“今天是什么日子，食堂咋还发苹果啊？”项目部一位职工在食堂打饭时说道。
       目前天津的气温逐渐回升，极易滋生各种传染病菌。公司天津地铁项目部积极采取措施加强职工食堂管理，不断改善伙食质量,保证职工身体健康，为各项工作的顺利开展提供有力的后勤保障。针对食堂管理工作的特点，项目部在增加菜色品种，保证饭菜质量，确保饭菜卫生等方面采取了以下有力措施：一是项目部领导高度重视食堂工作，组织行政、职工代表、食堂工作人员召开专题会议，安排部署近期食堂工作，要求行政后勤人员做好食堂操作间检查工作，严把饮食卫生安全关；二是根据就餐者的南北饮食特点，尽量满足大部分人的饮食习惯，从荤素搭配、主食多样化上下功夫，保证每顿都有米饭和面食，每周日中午发一次饭后水果，并且鼓励厨师不断提升刀工、自身烹饪技能，努力为职工制作出色香味俱全的饭菜；三是加强食堂卫生安全管理，坚持“安全第一，预防为主”的原则，时刻把食品卫生安全工作作为头等大事抓紧抓好。组织食堂工作人员每周对食堂内外环境卫生进行了全面的清洁整理，对食堂所有设备、厨具、餐具进行了认真清洗和消毒，并做好防蝇、防鼠措施，从源头保障食品的卫生安全；四是实行账务公开，每月月底对食堂开支情况进行张贴公示，做到公开、透明，自觉接受职工监督；五是根据不同时期、不同节日组织职工会餐, 为职工改善伙食，营造节日氛围，使大家缓解工作压力，放松身心，感受企业大家庭的温暖。